مشرف 

دبي مدينة تعشق الجمال، لذا سيليق بها مطعم “لو روزيه” Le Rosé الجديد الذي يتميّز بديكور يأسر الألباب، تطغى عليه عناصر تفيض رقيًا وأناقةً.  يقع المطعم في الطابق 12 من فندق العنوان فاونتين فيوز، ويشمل قاعة طعام داخلية وترّاسًا في الهواء الطلق يُطلّ على أفق المدينة وبرج خليفة الشامخ.

ابتكرت شركة “7 مانجمنت” فكرة هذا المطعم وتولّت تنفيذه، وفي هذا الصدد، يقول رئيسها التنفيذي ربيع فخر الدين: “يسرّنا أن نعلن عن إطلاق أولى مطاعم ’لو روزيه‘ في موقع مميّز في فندق العنوان فاونتين فيوز. لا شكّ في أنّ هذا المطعم الراقي سيترك بصمة على مجال المطاعم في المدينة. راعينا تصميم الديكور بكثير من الدقّة والعناية، فسينبهر ضيوفنا من ناحية الشكل. وتكتمل التجربة مع أطيب المأكولات والمشروبات وأروع الأجواء”.

يتباهى مطعم “لو روزيه” بديكور ناعم وذوق رفيع، ويكتسي بباليت الوردي الفاتح والرمادي في كافة أرجائه. تتربّع الأناقة الكلاسيكية على عرض المطعم، حيث تزدان الجدران باللوحات الفرنسية. يُمكن الاستفادة من الطقس الجميل والجلوس على الترّاس الذي يوفّر أروع الإطلالات على برج خليفة. باختصار، ما من وجهة أفضل لتأمّل جمال أفق وسط المدينة بأبراجه التي تعانق السماء.

يُقدّم المطعم ما لذّ وطاب من الأطباق الفرنسية الكلاسيكية بلمسته المميّزة، بدءًا من المقبّلات مثل حساء البصل الأبيض الكلاسيكي مع خبز العجينة المتخمّرة وجبنة غرويير، أو طبق جبنة البوراتا مع الطماطم الكرزية والهليون الأبيض والأخضر وبرش الكمأة السوداء، أو طبق جبنة الكاممبير المخبوزة مع الثوم والزعتر وخبز الباغيت المحمّص. إذا كنت تنشد طبقًا أخفّ على المعدة وصحي أكثر، فننصحك بتذوّق ترتر التونة.

نصل إلى الأطباق الرئيسية التي تشمل سمك قاروص البحر المقلي والمقدّم مع البطاطا والطماطم والفول والكوسا، وطبق تندرلوين لحم الأنجوس الأسود ووزنها 250 غ، مع كبد الإوز والفطر البري وفوندان البطاطا وصلصة الكمأة.

إذا كنت تستلذّ بتشارك الطعام مع العائلة أو الأصدقاء، فلا تفوّت طبق الأجبان، وهو عبارة عن تشكيلة من الأجبان الفرنسية وعسل الكمأة وصلصة البصل والعنب، أو طبق ضلع لحم أنجوس المشوي ووزنه 1,5 كلغ. أمّا عشّاق الحلويات، فيُمكنهم دغدغة براعم ذوقهم بفوندو الشوكولاتة، والاختيار بين الشوكولاتة البيضاء أو السوداء مع تشكيلة من الفاكهة الموسمية، أو طبق كريم بروليه مع التوت والزنجبيل وجوز الهند.

ونظرًا إلى الإطلالات الرائعة التي يوفّرها الترّاس على برج خليفة، فسيكون مطعم “لو روزيه” حتمًا الوجهة الأفضل للاستمتاع باحتفالات ليلة رأس السنة!