كشف “تايم آوت ماركت دبي” سوق المأكولات ذات الطابع الثقافي المميز والمقرر افتتاحه خلال الربع الأول من العام 2021، عن انضمام نخبة من الطهاة والمطاعم إلى أول فرعه له في منطقة الشرق الأوسط والسابع عالمياً، والذي يقع في سوق البحار في منطقة وسط مدينة دبي.
وسينضم 17 شيف إلى السوق من بينهم ثمانية طهاة حاصلين على جوائز عالمية في الطهي، في حين جرى اختيار الأطباق المختار على قائمة الطعام بعناية فائقة ومن قبل مجموعة من الخبراء ومحبي المأكولات إلى جانب المطاعم المحلية، ومن بين هذه المطاعم: مطعم “ماستي” الذي يقدم مفهوم جديد لمطبخ الهندي، و”بي بي سوشال”، الشهير بالمأكولات الحديثة والعصرية، “ومطعم فولي باي نيك أند سكوت” الأوروبي، ومطعم “المأكولات الفيتنامية”، و”بيكل” المشهور بشطائر البرجر، و”بيتفاير” الشهير بالبيتزا الإيطالية من مدينة نابولي، ومطعم “بريكس” المتخصص بالحلويات، ومقهى “نايت جار”.
ويركز “تايم آوت ماركت دبي” على استعراض المتعة والتنوع الثقافي التي تتميز بها المدن التي يفتتح أفرعه فيها، من خلال تقديم تجارب المأكولات والمشروبات الفريدة والاحتفال بالطابع الخاص وتجارب تناول المأكولات غير رسمية المتميزة. وسنضم إمارة دبي من خلال الاتفاقية التي أبرمتها العلامة التجارية ” مع «إعمار مولز» إلى قائمة أفرعها المنتشرة في كلاً من ليزبون وميامي ونيويورك وبوسطن وشيكاغو ومونتريال، ويقع هذا الفرع في “سوق البحار” وجهة التسوق والترفيه ذات الطابع العربي الفريد في قلب «وسط مدينة دبي»، وبموقع حيوي بجوار بحيرة البرج، وبالقرب من «برج خليفة» و«دبي مول»، في وجهة تعتبر من أرقى الوجهات في المنطقة وتستقطب ملايين الزوار كل عام، بمساحة تبلغ 30 ألف قدم مربع، ويضم 17 من كبار الطهاة في دبي وأهم وأشهر المطاعم، بالإضافة إلى ثلاث حانات ومساحات مخصصة للتجارب الثقافية.
وقال ديدييه سُويّا، الرئيس التنفيذي لـ “تايم آوت ماركت”: “نفخر بالإعلان عن القائمة الأولى من الطهاة والمطاعم المحلية المتميزة التي سيضمها “تايم آوت ماركت دبي”، حيث نسعى من خلال ذلك إلى توفير تجربة استثنائية للزوار والتي تعكس الطابع المتميز للإمارة من خلال مجموعة مختارة ومتنوعة من المأكولات والمطاعم ذات التنوع الثقافي والتي تشتهر بالابتكار والجودة العالية والطعم الرائع”.
وأضاف سُويّا: “يعد “تايم آوت ماركت دبي” أول فرع تقوم العلامة التجارية بافتتاحه خلال فترة جائحة كورونا، حيث ستحرص على الالتزام بتطبيق كافة الإجراءات والاحترازات الوقائية لتضمن للزوار تجربة آمنة وصحية لتذوق أطيب المأكولات المحلية المفضلة والكوكتيلات والتمتع بالتجارب الثقافية المتنوعة”.
وجرى تصميم المتجر الجديد ليتوافق مع أعلى معاير السلامة وبما يتماشى مع الإرشادات الحكومية المتبعة، حيث استخدمت سلسلة “تايم أوت ماركت” في جميع وجهاتها أحدث الابتكارات في تقنية تدوير الهواء المتقدمة وأحدث أنظمة فلترة الهواء النقي، لضمان تهوية نقية ومستمرة للزوار، هذا إلى جانب قاعات الفحص عند المداخل ومحطات التعقيم وطاقم التنظيف المتخصص و العوازل الزجاجية في جميع المطاعم، وفي إطار جهودها لتعزيز التباعد الاجتماعي بشكل المناسب، فقد تم تصميم عوازل بأسلوب مبتكر وملفت مع اقتباسات من قادة الفكر المحليين على جميع طاولات الطعام، بالإضافة إلى أنه يمكن للزوار الآن الطلب بدون تلامس عبر تطبيق “تايم آوت ماركت” أو عبر خدمة التوصيل.
