أطلق “هاكاسان أبوظبي”، المطعم الكانتوني العالمي الشهير الذي يقع في قصر الإمارات، غذاء “ديم سوم“ الشهير لرواده ليستمتعوا بها خلال عطلة أيام الجمعة من كل أسبوع من الساعة 12 ظهرًا حتى 3:30 مساءً. بتكلفة تبدأ من 98 درهم إماراتي.
تعني كلمة ديم سوم باللغة الكانتونية “لمس القلب”، وقد تطورت تقاليدها على مدى مئات السنين. يتفاعل “غداء الجمعة ديم سوم” مع العناصر الفريدة لشخصية هاكاسان ، حيث يتم ترجمة الهدوء والسكينة والتواضع إلى تجربة بسيطة وأنيقة ونابضة بالحياة.
يجسد مطعم “هاكاسان” رؤية حديثة للمطبخ الكانتوني الأصيل بوحي من ثقافة الصين العصرية والعريقة، حيث تضم القائمة الخاصة بغداء “ديم سوم” لمسات هاكاسان الفاخرة المزينة بأوراق الذهب الخالص ومن تلك الأطباق هار جو ديم سوم ،سكالوب شوي ماي ، فطيرة اللحم سيشوان ، زلابية السلطعونوحبات الفاصوليا المقرمشة اللذيذة. تتوفر أيضًا مجموعة مختارة من أطباق هاكاسان المفضلة التي تقدم أفضل النكهات الكانتونية مثل بط بكين المميز من هاكاسان ونخب الجمبري بالسمسم وشاي الياسمين المدخن أضلاع لحم البقر الواغيو. بالنسبة للطبق الرئيسي ، يمكن للضيوف الاستمتاع بنودلز هاكا المسحوبة يدويًا والدجاج الحلو والحامض ولحم البقر بالفلفل الأسود المقلية – وكلها برعاية الشيف التنفيذي في هاكاسان. يقدم هاكاسان تفسيرًا حديثًا للمطبخ الكانتوني الأصيل ، مستوحى من الصين المعاصرة والقديمة. تعتبر تجربة غداء يوم الجمعة ديم سوم طريقة رائعة لاكتشاف أطباق هاكاسان الحائزة على جوائز والمأكولات المفضلة.وقد كشفت الوجهة الآسيوية عن استعدادها لتلقي طلبات الحجزعلى وجبات العشاء من الساعة 6 مساءً حتى 11.30 ليلاً، منالأربعاء حتى السبت، وذلك في إطار القوانين والموافقات الحكوميةالتي تتبعها من خلال العمل بسعة 80%. يسرّ المطعم استقبالجميع الضيوف، لكنه يوصي بالحجز المسبق لضمان حصولهمعلى طاولة. كما أنه يلتزم بتطبيق سياسة تحديد مدة الحجز لثلاثساعات، ما يتيح أمام أكبر عددٍ من الزوّار الاستمتاع بزيارةالوجهة وسط أجواء آمنة وخلال وقت كافٍ. يجسد مطعم“هاكاسان” رؤيةً حديثةً للمطبخ الكانتوني الأصيل بوحي من ثقافةالصين العصرية والعريقة، حيث تضم قائمة الطعام تشكيلة منالخيارات المفضلة وأصناف “هاكاسان” الحائزة على جوائز مثلأطباق ديم سوم الفاخرة والبط البكيني الذي يحمل بصمة المطعم،فضلاً عن أضلاع العجل المقلية مع الفلفل الأسود. كما تتوفر قائمة“تيست أوف هاكاسان” وعروض المطعم الاستثنائية من الساعة 6 مساءً حتى 11.30 ليلاً، من الأربعاء حتى السبت بالتزامن معمواعيد افتتاح الوجهة المميزة. ويضمن المطعم تقديم تجربةٍ مفعمةٍبالخصوصية والدفء من خلال مساحاته الخاصة التي يمكنحجزها في وقت سابق. تجدر الإشارة إلى أن المطعم الحائز علىجوائز يطبق كافة الإجراءات الاحترازية التي تتماشى مع برنامجالنظافة الصادر عن دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي، إذ يحرصعلى اتباع التوجيهات الموضوعة لضمان سلامة الضيوف وفريقالعمل، وذلك بدءاً من تواجد معقّمات اليدين إلى خدمات الدفعدون ملامسة النقود، وقوائم الطعام الرقمية الغير تلامسية التيتُتاح من خلال مسح رمز الاستجابة السريع، حيث يشعر الضيوفبالاطمئنان أثناء استمتاعهم بتجربةٍ استثنائيةٍ للغاية
